O Sebrae Alagoas promoveu um concurso gastronômico que elegeu o melhor pão francês produzido em todo o estado. A iniciativa valoriza as padarias que se destacam pela excelência, qualidade e sabor desse alimento tradicional — um dos mais consumidos e queridos pelos alagoanos.
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Além disso, dados da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP) mostram que o pão francês é o preferido de 34,39% dos brasileiros, movimentando cerca de R$ 12,5 bilhões no país. Em Alagoas, o concurso surgiu justamente para fortalecer a competitividade e estimular as padarias a retomarem o foco em seu produto mais simbólico.
Para garantir resultados precisos, a organização avaliou as padarias de todo o estado por meio da metodologia de cliente oculto. Assim, foi possível fazer uma análise técnica rigorosa e imparcial, considerando critérios como crocância, miolo, formato, sabor e padrão de qualidade.
CONFIRA O TOP 10 DOS MELHORES PÃES FRANCESES DE ALAGOAS
- Panetutti (Maceió)
- Panificadora Real (Olho d’Água das Flores)
- A Casa Portuguesa (Maceió)
- Panificação Vitória (Maceió)
- Panificação Jaraguá (Maceió)
- Nossa Senhora do Amparo (Maceió)
- Panificação Marquesa (Maceió)
- Mister Pão (Paripueira)
- Alvorada II (Maceió)
- Dona Amélia (Maceió)
