Imagem mostra um dos blocos de cheddar, o de 28 anos, acidentalmente envelhecidos
Três blocos de queijo cheddar com décadas de envelhecimento foram colocados à venda nesta semana por US$ 10 a onça (31 gramas), informa a agência AP. Especialistas dizem que os blocos – com 40, 34 e 28 anos – podem ser a coleção mais antiga de queijo cheddar já colocada à venda.
Os queijos foram encontrados no mês passado dentro de um refrigerador na loja Z’s Cheese Shoppe’s, na localidade de Occonto, Estado americano de Wisconsin. Quando se preparava para fechar o estabelecimenteo, Edward Zahn, 73 anos, encontrou caixas de madeira que estavam escondidas atrás de outros queijos há anos. Dentro, ele achou os blocos de cheddar acidentalmente envelhecidos.
"Simplesmente foram negligenciados", disse Zahn ao Wisconsin State Journal. "Parece exatamente como os outros, exceto que é muito mais forte. Tem caráter". Não há informações sobre o peso total de cada bloco de cheddar.
