O combate nacional a fraude do leite será tema de palestra no 11º Seminário para Produtores de Leite e Derivados (Proleite). O evento acontece entre os próximos dias 28 e 29 na Unidade do Poço do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), em Maceió, e no dia 30, no Clube ABC, no município de Batalha / AL.
A 11ª edição do Proleite é uma realização do Senai. A programação do evento conta ainda com palestras sobre os avanços na implantação da Instrução Normativa 51 nas regiões Sul, Sudeste e Centro Oeste, o controle de qualidade da água e higienização de laticínios, o potencial poluidor dos efluentes gerados na indústria de laticínios e as formas de controle, além de sistema de rastreabilidade do leite.
Dois cursos serão realizados durante o evento. “Produtos a Base de Soro” e “Higiene na Ordenha de Leite” serão os temas das aulas que acontecem em Maceió e em Batalha.
São parceiros do evento a Prefeitura Municipal de Batalha, Cooperativa Agropecuária de Major Izidoro Ltda (Camila), Sindicato das Indústrias de Laticínios de Alagoas (Sileal), Sindicato Rural da Bacia Leiteira de Alagoas (Sindileite), 58ª Exposição Agropecuária e Produtos Derivados de Alagoas (Expoagro), Valedourado, Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Associação dos Criadores de Alagoas (ACA), Cooperativa dos Produtores de Leite de Alagoas (CPLA), APL Laticínios do Sertão Alagoano, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Banco do Nordeste do Brasil (BNB), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e Plantel Agropecuária.
